平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

さて、機械を使用していれば、消耗箇所が消耗したり、突然のトラブルに見舞われます。
そのようなトラブルに関し、原因個所の解明や、故障個所の交換方法を画像を交えてわかりやすく掲載いたしました。
常日頃ウェルカー社ガスオーブンをご利用の皆様に少しでもお役に立てれば幸いです。

オーブンは皆様がご存じの通り、電気（200Vの高電圧）を使用して稼働します。
このトラブルシューティングガイドを参考にする際は、以下の事項を必ず厳守してください。

★オーブンの主電源を落とす
★点検を行う際は、必ず適切な保護具を着用し、自己保護に十分留意してください

• 一次側（建物側）の元栓から水が落ちてくる
• オーブンのメインバルブ付近から水が滴り落ちてくる
  ※年式により、メインバルブが付いていない機種もございます
• スチームが全く出ず、スチームハンドルから水が垂れてくる
• 水漏れを起こしている箇所はわからないが、オーブン下側に水溜りがある
• 炉内に水があふれて、焼成床が水浸しになっている

• オーブンの電源を入れるとブレーカーが落ちる
• スチームを出したと同時に、その段の電源が切れた（落ちた）
• 原因が全く分からず、ブレーカーが復帰しない
• オーブンに触れたら「ビリビリ」と電気が流れた気がする

• 炉内の温度がまったく上がらない
• 辛うじて温度は上がるが、以前よりも時間がかかる気がする
• 焼きムラができるようになった
• スチームの復帰時間が長く感じる
• スイッチのランプが点灯しない
• スイッチを入れたが、動作しない

• 設定温度に達したのに温度が上昇し続け、炉内温度も上がっている

• スチームが全く出ない段がある
• スチームバルブを開放しても水が流れる感覚がなく、スチームバルブがいつもより熱い
• スチームが出ない段の焼成室に蒸気（湿気）がこもっている
• スチームの復帰時間がいつもより長く、連続して使用できない

• オーブンの日常のお手入れ